На второе Ленивые вареники из творога

[Ив@н]

Ингредиенты:​

• Творог от 9 % - 400 гр.
• Мука - 80 гр.
• Яйцо С0 - 2 шт.
• Сахар - 4 ч. л. (по вкусу)
• Соль щепотку
• Ванильный сахар - 5 гр.

Для подачи:​

• Сметана
• Сливочное масло
• Варенье
• Ягоды

Приготовление:​

1. Возьмите глубокую тару и соедините творог, яйцо, соль, сахар и ванилин. Тщательно всё перемешиваем.
2. Добавляем муку маленькими порциями. Нам может понадобиться больше муки, в зависимости от сорта яиц и какая у творога влажность. Смотрите внимательно, наше тесто должно собраться в комок, но оно должно быть не сильно плотное.
3. Как только мы с вами завели тесто, разделяем его на части. Каждую часть мы с вами будем раскатывать колбаской, как на пельмени. Теперь мы нарезаем тесто на маленькие ромбики. Если нужно слегка можно присыпать мукой.
4. В кастрюле закипятите воду, посолите по вкусу, добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла, чтобы наши вареники не слиплись.
   Погружаем в кастрюлю вареники частями, сразу всё не бухайте, поймайте немного терпения. Слегка помешайте их, чтобы не прилипли ко дну. Как вареники закипят, варим их 2-3 минуты и достаточно.
5. Достаём шумовкой в порционную тарелочку. Подаём нашу вкусняшку со сметаной, сливочным маслом, или вареньем. Всё по вашему вкусу.

Советы:​

• Для данного блюда лучше всего подойдёт творог от 9%, чем жирнее тем лучше. На мой взгляд, с творога меньшей жирностью вареники не такие вкусные, сухие и не насыщенные вкусом и ароматом.
• Тут можно включить фантазию и сделать их не сладкими. В тесто можно добавить сыр.

Ребятишкам должно понравиться, да и предкам данное блюдо будет ой как по вкусу. Приятного аппетита!