Снимаем фартуки
Как приятно наконец-то снять фартуки и предаться приятным беседам после долгого дня, проведенного у плиты. Болтаем на различные темы и без ограничений.
- Темы
- 11
- Сообщения
- 12
Рецепт по фото
Предлагаем Вам принять участие и составить свой рецепт по продуктам которые изображены на картинке. Вы можете выбрать всего один продукт или несколько, здесь полностью выбор за вами.
- Темы
- 8
- Сообщения
- 9
Полезности
Полезные советы на все случаи жизни.
- Темы
- 35
- Сообщения
- 38
Дневник кулинара
Здесь участники пишут свои заметки, ведут свой личный дневник.
- Темы
- 20
- Сообщения
- 20
Вопрос - Ответ
Задаём кулинарные вопросы и получаем на них ответы.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 5
Техника нарезки овощей: от кубиков до жульена
Обсуждаем, как правильно нарезать овощи для разных блюд, секреты сохранения сочности и презентабельности. Подробные инструкции, фотографии и видео.
- Темы
- 5
- Сообщения
- 8
Приготовление бульонов: от куриного до рыбного
Делимся рецептами и техниками приготовления идеальных бульонов для супов, соусов и ризотто. Разбираем ошибки и пути их исправления.
- Темы
- 3
- Сообщения
- 4
Работа с тестом: дрожжевое, слоеное, песочное
Обсуждаем секреты удачного теста, рецепты и способы формовки. Разбираем проблемы: почему не поднимается, почему крошится.
- Темы
- 4
- Сообщения
- 4
Масла и жиры в кулинарии: выбор, использование
Масла и жиры в кулинарии: выбор, использование и их хранение. Обсуждаем различные виды масел и жиров, их влияние на вкус и текстуру блюд, оптимальные способы хранения.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 3
Приправы и специи: от А до Я
Приправы и специи: от А до Я. Делимся знаниями о специях, их сочетаниях и правильном использовании для усиления вкуса блюд.
- Темы
- 3
- Сообщения
- 6
Кухонная утварь: необходимые полезные гаджеты
Обсуждаем необходимый минимум кухонных принадлежностей и полезные гаджеты, облегчающие процесс приготовления.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 5
Правила гигиены на кухне
Безопасность прежде всего. Делимся советами по поддержанию чистоты и порядка на кухне, предотвращению пищевых отравлений.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 4
Салаты
Обсуждаем рецепты различных легких, освежающих, летних, тёплых, классических салатов. Делимся секретами их приготовления.
- Темы
- 31
- Сообщения
- 37
Закуски: простые и эффектные
Делимся и обсуждаем рецепты различных закусок, которые можно быстро приготовить.
- Темы
- 30
- Сообщения
- 37
Рулеты и канапе: элегантные угощения
Делимся рецептами рулетов и канапе, обсуждаем способы их оформления.
- Темы
- 4
- Сообщения
- 8
Бутерброды и сэндвичи
Быстрый перекус. Обсуждаем рецепты бутербродов и сэндвичей, делимся оригинальными идеями.
- Темы
- 9
- Сообщения
- 14
Паштеты и террины: изысканные закуски
Обсуждаем рецепты паштетов и терринов, делимся авторскими секретами приготовления.
- Темы
- 4
- Сообщения
- 5
Соусы и заправки
Секреты идеального вкуса. Обсуждаем рецепты соусов и заправок для различных блюд, делимся секретами идеального вкуса.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 13
Классические супы
Рецепты классических первых блюд и секреты их приготовления. Обсуждаем самые популярные супы мира, делимся своими секретами.
- Темы
- 7
- Сообщения
- 9
Щи-Борщи: от классики до авторских вариаций
В данном разделе мы обсуждаем разнообразные рецепты борща, раскрывая семейные тайны и с радостью делимся авторскими находками.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 4
Крем-суп и суп-пюре: нежность и изысканность
Делимся рецептами крем-супов и супов-пюре, обсуждаем способы достижения идеальной консистенции и вкуса.
- Темы
- 9
- Сообщения
- 10
Холодные супы: окрошка, гаспачо, свекольник
Обсуждаем рецепты холодных супов, идеальных для летней жары.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 5
Экзотические супы: том ям, мисо, фо бо
Делимся рецептами экзотических супов, обсуждаем особенности их приготовления.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 3
Супы в мультиварке: просто и быстро
Обсуждаем рецепты супов, которые можно приготовить в мультиварке, делимся своими авторскими секретами.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 4
Постные супы: вкусные и полезные
Делимся рецептами вкусных постных супов, которые не только насытят, но и порадуют своим изысканным ароматом.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 2
Супы для детей: полезные и питательные
Обсуждаем рецепты супов, которые понравятся детям и будут полезны для их здоровья.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 3
Блюда из мяса
Мир мясных изысков, где каждый найдет себе что-то по душе и не останется равнодушным. Присоединяйтесь к обсуждениям, задавайте вопросы и делитесь своими кулинарными шедеврами.
- Темы
- 13
- Сообщения
- 15
Блюда из птицы
Здесь каждый любитель готовить и ценитель кулинарного искусства найдёт для себя что-то особенное. Позвольте вашему вдохновению расцвести, исследуя разнообразие рецептов и делясь своими гастрономическими открытиями.
- Темы
- 20
- Сообщения
- 21
Блюда из морепродуктов
Это место, где истинные гурманы и любители кулинарных экспериментов могут делиться своими лучшими рецептами и секретами приготовления изысканных блюд из морепродуктов.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 10
Общий раздел
Найдите вдохновение для создания кулинарных шедевров и получить поддержку от единомышленников. Независимо от уровня мастерства, здесь каждый найдет что-то полезное и интересное для себя.
- Темы
- 10
- Сообщения
- 13
Овощные блюда
Полезные и вкусные гарниры и основные блюда. Обсуждаем способы приготовления овощей, делимся рецептами вкусных и полезных блюд.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 5
Каши
Делимся рецептами полезных и вкусных гарниров и самостоятельных блюд из круп. Давайте обсудим, как их готовить, и с удовольствием поделимся своими знаниями и опытом.
- Темы
- 3
- Сообщения
- 3
Выпечка: Общий раздел
Обсуждаем рецепты различной выпечки с начинками и без, делимся секретами приготовления теста.
- Темы
- 24
- Сообщения
- 28
Печенье и пряники: домашнее лакомство
Обсуждаем рецепты печенья и пряников, делимся секретами приготовления ароматной выпечки.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 5
Кексы и маффины: восхитительная нежность
Быстрый и простой десерт. Обсуждаем рецепты кексов и маффинов, делимся секретами приготовления нежной выпечки.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 1
Блины и оладьи: русская классика
Обсуждаем рецепты блинов и оладий, делимся секретами приготовления тонких и воздушных блинчиков.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 2
Десерты без выпечки
Быстро и вкусно. Обсуждаем рецепты десертов, которые не требуют выпечки.
- Темы
- 6
- Сообщения
- 6
Торты: от классики до современности
Обсуждаем рецепты тортов, делимся секретами приготовления бисквитов, кремов и глазури.
- Темы
- 1
- Сообщения
- 1
Запеканки
С самого детства мы привыкли к ароматным и аппетитным запеканкам, которые готовили наши мамы и бабушки.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 2
Домашние лимонады и морсы
Освежающие напитки. Делимся и обсуждаем рецепты домашних лимонадов и морсов.
- Темы
- 7
- Сообщения
- 8
Смузи и коктейли
Полезные и вкусные напитки. Обсуждаем рецепты смузи и коктейлей.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 2
Правильное питание
Здесь обсуждаются разнообразные рецепты, полезные советы и подходы к здоровому питанию.
- Темы
- 36
- Сообщения
- 37
Рецепты наших бабушек
Традиции и семейные секреты. Делимся рецептами и семейными секретами, переданными от бабушек.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 4
Детское меню
Здесь мы делимся лучшими рецептами, советами и хитростями по приготовлению вкусных и полезных блюд для наших маленьких гурманов.
- Темы
- 2
- Сообщения
- 3
Заготовки на зиму
Делимся проверенными рецептами, советами и хитростями, которые помогут вам сохранить вкусные и полезные овощи, фрукты, ягоды и грибы на долгие зимние месяцы.
- Темы
- 5
- Сообщения
- 6