Полезно Вечный вопрос: Что приготовить на новогодний праздничный стол?

Ив@н

Кулинар
Сообщения
59
Реакции
39
Баллы
45
Вечный вопрос: Что приготовить на новогодний праздничный стол?


Каждый год, с приближением новогодних праздников, многие из нас сталкиваются с одной и той же дилеммой: что же приготовить на праздничный стол? Эта задача, кажется, сложнее всех кулинарных испытаний за год, ведь хочется удивить близких чем-то необычным и в то же время уютным, сохранить традиции, но привнести что-то новое.

Новогодний стол – это всегда нечто большее, чем просто еда. Это атмосфера, символы и мечты, которые мы закладываем на будущий год. Начнем с того, что важно продумать меню так, чтобы было гармоничное сочетание вкусов и текстур, разнообразие блюд и, конечно, немного волшебства.

На закуску отлично подойдут:​

  1. Тарталетки с начинкой из печени трески / курицы или с пикантной сырной начинкой, а также просто с икрой.
  2. Также предлагаю сделать филе минтая в кляре или под маринадом.
  3. Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом будет отличной идеей (намазать маслом, макнуть в сыр мелко натёртый и сверху икру).
  4. Куда же без шпрот? Бутик со шпротами и маринованным огурчиком, прекрасная идея.
  5. Фаршированные окорочка черносливом или грибами отличная холодная закуска.
  6. Мясная и овощная тарелка. Можно сделать мясное / сырное канапе.
  7. Маленькие заварные бутерброды фаршированные сельдью.
  8. Закуска на чипсах (начинкой может быть всё, что угодно, вплоть до готового салата)
  9. Кто любит возиться на кухне предлагаю сделать фаршированные грибы. Отличная на мой взгляд закуска. (грибы, помидор, майонез, сыр или с мясным фаршем)
  10. Горячие бутерброды, куда без них? Батон, колбаса, помидор, сыр, майонез.
  11. Закуска из слоеного теста с мягким сыром и красной рыбой
  12. Закуска из блинов с разнообразной начинкой. Намазать блин сливочной творожной массой, свернуть рулетиком, нарезать на пеньки, сверху икра и зелень.
  13. Яйца фаршированные шпротами / сельдью или любой другой начинкой.
  14. Жареные баклажаны кружочками с майонезом, чесноком и помидором отличная закуска на праздничный стол.
  15. Достаём маринованные огурцы, помидоры, грибы вот вам простая и вкусная закуска на стол.

Салаты на праздничный стол:​

  1. Куда мы без селёдки под шубой
  2. Оливье
  3. Крабовый салат
  4. Мимоза
  5. Печёночный торт отлично подойдёт для праздника или салат с говяжьей печенью и маринованными огурцами
  6. Фунчоза (есть очень большое разнообразие данного салата)
  7. Цезарь
  8. Салат с курицей и корейской морковью
  9. Салат “Подсолнух” с чипсами
  10. Ананасовый салат с копчёной куриной грудкой

На горячее:​

  1. Куриная / свиная отбивная под шубкой
  2. Фаршированные окорочка грибами
  3. Голубцы / фаршированный перец
  4. Бифштекс под майонезом
  5. Запечённая курица / утка / гусь
  6. Зразы (начинка на ваш вкус яйца или грибы)
  7. Картошка с мясом (курица или свинина) в горшочках
  8. Люля-кебаб в духовке на шпажках
  9. Пельмени / манты / хинкали
  10. Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром в духовке
  11. Ханум / грузинчики (фарш, пельменное тесто, делаем рулет, разрезаем на кусочки и тушим в молочном или томатном соусе)
  12. Шашлык в духовке
  13. Свиные ребрышки в духовке с картошкой в рукаве

Гарнир:​

  1. Картофель фри
  2. Картофельное пюре
  3. Отварной картофель с зеленью
  4. Картофель запечённый дольками
  5. Рис с овощами (отварной рис, лук, морковь мелким кубиком обжаренные на сливочном масле)
В графинах можно поставить свой собственный, свеженький компот из сухофруктов, либо сварить напиток из свежезамороженных ягод с расчётом 100 гр. на 1 литр, сахар по вкусу. Намного дешевле и полезнее.

Праздничные блюда — это не только ингредиенты и рецепты, но и ваше желание удивлять, дарить тепло и создавать волшебные моменты, которые останутся в памяти надолго. Пусть ваш новогодний стол станет центром радости и счастья в этот волшебный вечер! Пусть этот Новый год принесет вам море радости и вдохновения, а праздничный стол станет началом многих новых счастливых моментов в жизни. С наступающим вас!

Данное меню / предложение составлено лично для себя на заметку и для обычных граждан со средним кошельком.
 
Назад
Верх