Полезно ТТК на Соусы с добавлением вина

Омлеткин

Шеф-повар
Сообщения
113
Решения
1
Реакции
25
Баллы
64
Технико - технологическая карта. Соус сиве
Технико - технологическая карта. соус Шорон
Технико - технологическая карта. Соус нантюа
Технико - технологическая карта. Простой соус из красного вина
 

Вложения

Давно искала пропорции, а тут все есть в деталях. Спасибо большое. Скачала и повесила вместо шпаргалки на холодильник. Когда захочется чего-то особенного, то можно как раз воспользоваться тех.картами.
 
Назад
Сверху Снизу