Детское Суп с тефтелями

[NASTYA_PL]

Вкуснейший, на скорую руку, легкий, простой, ребенку на обед. Суп с тефтелями может показаться сложным в приготовлении для новичка, но это совсем не так! Готовить его невероятно просто, быстро и легко. Густоту супа можете варьировать сами, доливая воду. Можете добавлять любые овощи или овощные смеси. Вкусно!

Ингредиенты:​

Для тефтелей:

• Фарш (говяжий или куриный) – 300 г
• Рис (предварительно отваренный) – 2-3 ст. ложки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Для супа:

• Вода – 1,5 л
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:​

1. Приготовление тефтелей: В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, нарезанный мелко лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте массу. Сформируйте маленькие тефтели, размером с грецкий орех.
2. Приготовление супа: В кастрюле доведите воду до кипения. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте кружочками, а лук нарежьте мелко. Добавьте картофель, морковь и лук в кипящую воду. Варите 15-20 минут до полуготовности овощей.
3. Добавление тефтелей: Аккуратно добавьте тефтели в кастрюлю с супом. Варите ещё 10-15 минут, пока они не будет готовы. За несколько минут до готовности добавьте зелень и проверяйте на соль и специи по вкусу. Подавайте суп горячим.

Советы:​

• Для улучшения вкуса можно добавить немного томатной пасты или свежих помидоров.
• Если ваш ребенок не любит овощи, их можно предварительно протереть через сито или блендер для более однородной текстуры.

Приятного аппетита!