Кофе безусловно является одним из самых популярных напитков в мире, и многие люди начинают свой день с чашки ароматного эспрессо или капучино. Однако, несмотря на его бодрящий эффект и приятный вкус, существует мнение о том, что пить кофе на голодный желудок небезопасно. Разберемся, почему это так.
Сначала обратимся к физиологии желудочно-кишечного тракта. Желудок вырабатывает соляную кислоту, которая необходима для переваривания пищи. Когда мы голодны, уровень этой кислоты в желудке уже достаточно высок, ожидая поступления пищи. Если в этот момент выпить кофе, который сам по себе стимулирует выработку дополнительной кислоты, то мы рискуем создать избыточную кислотность в желудке.
Избыточная кислотность может привести к раздражению...
