Выпечка Торт «Черепашка»

[NASTYA_PL]

Любимый тортик детей и взрослых - "Черепашка". Тот самый знаменитый в СССР - Вкус Детства.
 Торт стал популярным с советские времена. Еще бы, такой нежный и вкусный, и что немаловажно готовится из самых доступных ингредиентов. Сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь с друзьями.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо 6 шт.
• Сахар 280 гр.
• Мука 300 гр.
• Разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр.)

Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить разрыхлитель и муку. Выложить на противень по 1 столовой ложке на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180 градусов 10 минут.

Для крема:

• Сметана 20% -25% – 800 гр.
• Сгущенное молоко – 200 гр.
• Ванилин – 1 гр.

Все ингредиенты перемешать между собой венчиком.
Торт собрать в виде панциря черепахи и сверху присыпать шоколадной крошкой или полить по желанию глазурью. Отправить в холод на 5-6 часов.

Для шоколадной глазури:

• Шоколад - 100 гр.
• Масло сливочное - 30 гр.
•  Для украшения - белый шоколад.

Приятного аппетита