Омлеткин
Шеф-повар
- Сообщения
- 113
- Решения
- 1
- Реакции
- 16
- Баллы
- 55
Салат из киноа, авокадо и свежих овощей — это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус, питательность и легкость приготовления. Этот салат не только насытит и порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит яркого настроения благодаря свежим ингредиентам.
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 2 авокадо
- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- 1 небольшой красный лук
- Горсть черри-помидоров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок 1 лайма
- Щепотка соли
- Щепотка черного перца
- Свежая зелень (кинза или петрушка) для подачи
Приготовление:
- Начнем с приготовления киноа. Тщательно промойте крупу под проточной водой. Залейте киноа двумя стаканами воды в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вода полностью не впитается, а киноа станет мягкой и воздушной. Снимите с огня и дайте остыть.
- Пока киноа остывает, подготовьте овощи. Огурец и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте ее кубиками и полейте соком лайма, чтобы избежать потемнения.
- Моя советы для более насыщенного вкуса: можно добавить немного свежей мяты или базилика, что придаст блюду особую ароматическую нотку.
- В большой салатнице соедините охлажденную киноа, нарезанные овощи и авокадо. Добавьте оливковое масло, оставшийся сок лайма, немного соли и черного перца. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кусочки авокадо.
- Подавайте салат, посыпав его свежей зеленью на ваш выбор. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная легкая еда или в качестве гарнира.
Полезные советы:
- Если вы хотите, чтобы салат выглядел более красочно, используйте болгарский перец разных цветов.
- Для добавления пикантности можно добавить немного нарезанного острого перца или чеснока.
- Чтобы салат оставался свежим дольше, добавляйте заправку непосредственно перед подачей на стол.