Традиции Рецепт бабушкиных творожных пышек

[NASTYA_PL]

Бабушкины творожные пышки звучат восхитительно! Это действительно простой и вкусный рецепт, который напоминает о домашнем уюте.

Ингредиенты:

• 200 г творога (лучше не слишком сухого)
• 2 яйца
• 2–3 ст. л. сахара (по вкусу)
• 1 ч. л. соды (можно погасить уксусом или лимонным соком)
• 1,5–2 стакана муки (зависит от влажности творога)
• Щепотка соли
• Масло для жарки (растительное или топлёное)

Приготовление:​

Замес теста:

• Разотрите творог с сахаром и яйцами.
• Добавьте соду и соль, перемешайте.
• Постепенно вводите муку, пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам.

Формирование пышек:

• Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
• Нарежьте квадратики или кружочки, скатайте шарики (можно слегка приплюснуть).

Жарка:

• Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
• Обжаривайте пышки до золотистой корочки со всех сторон (примерно 2–3 минуты с каждой стороны).

Подача:

• Готовые пышки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
• Подавайте тёплыми, посыпав сахарной пудрой, полив мёдом, сгущёнкой или сметаной.

Советы:​

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

Приятного аппетита!

 

[Олеся]

Рецепт классный, но я вместо сахара мед добавляю. Тогда все же более полезно получается)