Суп-пюре Куриный крем-суп

[Маришка]

Итого на 100 грамм - 79.9 ккал: Белки- 5.8, Жиры - 5.1, Углеводы - 2.9

Ингредиенты:​

• Куриное бедро (без кожи) - 3 шт.
• Картофель (средний) - 2 шт.
• Вода - 1 л.
• Горошек зеленый консервированный - 150 гр.
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 10% - 170 мл.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 5 гр.
• Сливочное масло - 40 гр.
• Зелень укропа - 1 пучок

Приготовление:​

1. Куриные бедра порубить и варить 20 минут.
2. Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.
3. Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон.
4. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты.
5. Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут.
6. Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты.
7. Готовый крем-суп украсить укропом.

Приятного аппетита!