Выпечка Хрустящий хворост на кефире

[NASTYA_PL]

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 2 яйца
• 4 ст. ложки сахара (для сладости добавьте больше)
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды (погасить)
• 5-6 стаканов муки (регулируйте по консистенции)
• по желанию: ванильный сахар или корица

Приготовление:

1. Замесите эластичное тесто, накройте и дайте отдохнуть 20 минут.
2. На присыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной около 1 см (тоньше для более хрустящего варианта).
3. Нарежьте прямоугольники, сделайте отверстие и выверните один конец.
4. Жарьте до золотистой корочки в разогретом растительном масле, не забывая добавлять масло по мере необходимости.

Наслаждайтесь домашним угощением!