Вопрос Как сделать идеальный французский круассан дома?

[Клава]

Очень люблю круассаны, но не всегда охота выходить из дома и идти за ним. Поэтому стала думать, а как бы найти быстрый, универсальный и конечно вкусный рецепт для приготовления дома его. Поделитесь рецептом.

 

[Олеся]

Вот рецепт, по которому я делааю вкусные круассаны.
Мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, сливочное масло и яйцо для смазки. Пропорции зависят от предпочтения и количества.

Сначала замеси тесто из муки, теплого молока, дрожжей и сахара. Дай ему подойти — оно должно увеличиться. Раскатай в пласт, сверху выложи холодное масло слоем. Сложи конвертом и снова раскатай. Повтори это 3-4 раза.
Нарежь тесто на треугольники, скрути в круассаны и оставь подходить. Перед выпечкой смажь яйцом. Выпекай до золотистой корочки.