Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Тут много полезного и может пригодиться новичкм. Но когда есть уже опыт, то чаще выработаны и привычки или же предпочтения, как лучше приготовить или порезать овощи.
Все гениальное просто. Удобно, что можно порезать практически в пару приемов. Я для себя приму это. Почему бы не упрощать то, что проще. Вотбы в моей юности такие видео примеры были.