тушение

Бигос или Бигус — это традиционное блюдо славянских народов, имеет польские корни и которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. История бигоса уходит корнями в средние века, когда его готовили на охоте, смешивая мясо различной дичи с капустой и пряностями. Современный бигос сохраняет...

Вода, как среда для приготовления мяса, имеет ряд преимуществ. Она быстро и равномерно передает тепло. Ее собственную температуру легко менять исходя из потребностей повара. Вода может стать ароматным соусом. В отличие от масла она не будет настолько горячей, чтобы сохранять вкус мяса внутри...

Картошка с мясом в овощной подливе — это классическое блюдо, которое приносит уют и домашнее тепло в каждый дом. Его секрет заключается в правильном сочетании сочного мяса, нежного картофеля и богатой ароматами овощной подливы. Ингредиенты: 500 г мяса (свинина или говядина) 1 кг картофеля 2...