На второе Куриное филе с грибами в сметане

[Маришка]

Куриное филе с грибами в сметане — это блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для более торжественного обеда. Следуйте следующим указаниям, чтобы создать идеальное блюдо.

Ингредиенты:​

• 500 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 200 мл сметаны (от 20%)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:​

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех ингредиентов. Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе небольшими кусочками или полосками. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой и дайте стечь лишней влаге. Нарежьте их тонкими ломтиками. Луковицу нарежьте полукольцами.

Шаг 2: Обжарка
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого оттенка, добавьте нарезанные грибы и тушите, помешивая, пока не выпарится вся лишняя жидкость, и грибы не начнут слегка подрумяниваться.

Шаг 3: Приготовление курицы
Выложите кусочки куриного филе в сковороду к грибам и луку. Обжаривайте мясо до изменения цвета на белый и легкого подрумянивания, примерно 5–7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Добавление сметаны
Когда курица будет почти готова, добавьте сметану в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы сметана равномерно покрыла мясо и грибы. Убавьте огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите блюдо на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 5: Подача
Когда блюдо готово, украсьте его свежей зеленью — укроп или петрушка прекрасно подойдут. Подавайте куриное филе с грибами в сметане с отварным картофелем, рисом, спагетти или легким свежим салатом.

Советы:​

1. Для более выраженного вкуса, перед жаркой можете замариновать куриное филе в лимонном соке с добавлением любимых специй в течение 30 минут.
2. Сметану можно заменить сливками, если хотите более мягкий и сливочный вкус.
3. Если есть желание добавить остроты, добавьте небольшое количество чеснока и щепотку острого перца.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вашим ароматным и сочным блюдом!